Cup of News

Ingredienti :

• 70gr. cacao
• 100gr. di zucchero
• 75gr. di cocco
• 3 cucchiai di maizena
• 200cc. di latte
• 6 cucchiai di farina
• 200gr. di burro
• 3 uova
• zucchero a velo

Preparazione :

1. Sbattere i tuori con lo zucchero in modo da ottenere una cremina, unite il cacao e mescolate bene.
2. Poi fate bollire il cocco nel latte e lasciate intiepidire.
3. Alla crema di cacao unitevi il burro sciolto, la farina, la maizena e il cocco con il latte, e mescolate il tutto.
4. Sbattete gli albumi a neve e poi uniteli al composto precedentemete fatto.
5. Prendere una tortiera e foderatela con carta da forno, versateci l’impasto e infornate a 220° per 45 minuti.
6. Infine sfornate e adagiate su un vassoio, lasciate intiepidire, poi cospargelo con zucchero a velo e servite.

foto via->flickr